[ 06.10.2026 ]
Международная промышленная академия в сотрудничестве с Российским союзом мукомольных и крупяных предприятий 23 - 24 сентября 2026 г. успешно провела XVII Съезд мукомольных и крупяных предприятий России, в рамках которого состоялись XXIV Международная бизнес-конференция «Мельница-2026» и XVI Всероссийский смотр качества муки и крупы.
Конференция проходила при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Министерства промышленности и торговли Российской Федерации, Комитета Совета Федерации Федерального Собрания по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, Комитета Государственной Думы Федерального Собрания по аграрным вопросам, Комитета Торгово-промышленной палаты Российской Федерации по развитию агропромышленного комплекса, Российской Академии Наук.
В адрес Конференции свои приветствия направили Председатель Комитета Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию А.В. Двойных; Председатель Комитета Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации по аграрным вопросам В.И. Кашин; заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации М.В. Боровой; заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации А.А. Каримов; заместитель Президента РАН, Председатель комитета Торгово-промышленной палаты Российской Федерации по развитию агропромышленного комплекса П.А. Чекмарев, Президент Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий И.Н. Свириденко, президент Международной промышленной академии В.А. Бутковский.
Обменяться опытом с коллегами и обсудить ключевые вопросы отрасли приехали и подключились по ВКС 300 руководителей и специалистов мукомольных и крупяных предприятий, комбинатов хлебопродуктов, отраслевого машиностроения, зерновых компаний, отраслевых союзов, проектных и строительно-монтажных организаций, ученые и преподаватели ВУЗов из 8 стран и 33 регионов России.
Ректор МПА О.А. Ильина открыла конференцию вступительным словом от президента МПА, академика ICC В.А. Бутковского. На открытии конференции было отмечено, что проведение конференций и съездов для специалистов мукомольных и крупяных предприятий имеют свое начало с 1993 года. Более 30 лет проходят в Международной промышленной академии и традиционно являются значимой площадкой для конструктивного диалога участников, позволяющего определять приоритетные направления развития отрасли на дальнейшую перспективу.
Пленарное заседание «Мукомольно-крупяная отрасль России: развитие в эпоху глобальных перемен и вызовов возможно» открыл президент Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий И.Н. Свириденко с докладом на тему «О ситуации в мукомольно-крупяной отрасли России и перспективах дальнейшего развития», в котором дал анализ динамики сборов зерна, внутреннего производства и экспортного потенциала мукомольной отрасли России с прогнозом на 2026 год. И.Н. Свириденко рассказал о проблемах и вызовах текущего периода мукомольно-крупяных предприятий, многие из которых никогда не ставились перед производителями муки, отметив, что фактически, к экономическим проблемам и кризисным явлениям с начала 20-х годов, с периода пандемии добавились сложности и ограничения, коренным образом меняющие всю сферу деятельности предприятий.
Тем не менее, мукомольно-крупяная отрасль успешно выполняет главную задачу: обеспечивает население России высококачественной продукцией в необходимым объемах и по доступным ценам. И.Н. Свириденко отметил, что Россия неизменно входит в ТОП-10 стран - производителей муки и стабильно занимает 3-4 место среди экспортеров данной продукции.
На пленарном заседании выступил с докладом руководитель ФГБУ «Федеральный центр развития экспорта продукции агропромышленного комплекса Российской Федерации» И.Н. Ильюшин на тему «Развитие экспортного потенциала - стратегическая задача мукомольно-крупяной отрасли России. Государственная поддержка экспорта продукции мукомольно-крупяных предприятий».
Заместитель начальника управления сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Министерства промышленности и торговли РФ И.Л. Орсик в своем докладе «Государственное регулирование и поддержка в области оснащения мукомольных и крупяных предприятий современным оборудованием и технологиями» представил информацию о динамике развития программы по импортозамещению и доступных финансовых инструментах поддержки производства для отрасли.
О.В. Князьков, заместитель руководителя Центра отраслевой экспертизы АО «Россельхозбанк» в своем докладе рассказал о проблемах рынка зерна, муки и крупы в текущем году, о прогнозах и перспективах инвестирования в мукомольно-крупяную отрасль России.
С актуальным докладом «Состояние и перспективы развития отечественного экспорта муки и отрубей» выступил А.А. Поляков, основатель АО «Агрополис «Сабурово», вице-президент Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий. Докладчик отметил, что «Рынок экспорта муки находится на точке выбора пути развития. Он уже перерос стадию нишевого, но еще консолидирован вокруг нескольких крупных игроков. Это означает, что у российских мукомолов есть реальный шанс закрепиться на ключевых направлениях до того, как конкуренты займут освобождающиеся ниши».
По мнению докладчика, экспорт муки сейчас очень важен, так как экспорт муки ‒ это экспорт добавленной стоимости, а не сырья. Масштаб открывающихся возможностей, по оценке автора, пока перевешивает риски.
Вопросы производства хлебобулочных изделий и крупяной продукции в отдельных регионах и в целом по стране были освящены в докладах президента Российского Союза пекарей Д.В. Семёнова и исполнительного директора АО «Алтайская крупа» Г.Н. Ильичева.
Согласно доклада Д.В. Семёнова в настоящее время выручка хлебопекарных предприятий растет, а доходность низкая. Так, совокупная выручка 37 крупных и средних предприятий Союза пекарей выросла с 61 млрд. рублей в 2023 году до 78 млрд. в 2025-м ‒ прирост 26,8 %. Рентабельность по чистой прибыли ‒ 2,9 %, тогда как для стабильной работы и обновления фондов требуется не менее 7 %.
Г.Н. Ильичев рассказал о работе агрохолдинг«Гудвилл», который строит свой бизнес на простом, но работающем принципе: контролировать весь цикл ‒ от поля до готового продукта ‒ и продавать не сырье, а узнаваемый бренд качества.
Два флагманских продукта ‒ гречневая крупа и овсяные хлопья. Производство расположено вдали от магистральных дорог и промышленных зон: экологически чистая среда становится частью ценности продукта.
В рамках Съезда состоялась так же стратегическая сессия «Инновации, технические и технологические решения и практика их реализации», на которой было заслушано 18 докладов, посвященных вопросам реализации стратегии развития
и повышения эффективности; актуальным технологическим решениям в области хранения и обработки зерновой продукции. Ведущими предприятиями представлен опыт реализации инновационных решений в практику и полученные результаты внедрения.
На тематической сессии «Востребованный ассортимент продукции - залог устойчивого развития предприятия» обсуждались результаты текущего анализа потребительских предпочтений в продукции мукомольно-крупяной отрасли; стратегии формирования востребованного ассортимента продукции в условиях изменяющегося рынка; актуальные вопросы нормативно-правового регулирования в отрасли, способствующего защите интересов потребителей и повышению их доверия к продукции, а так же вопросы контроля качества зерна, муки и крупы.
Всего во время работы XXIV Международная бизнес-конференция «Мельница-2026 выступили 35 докладчиков.
В рамках конференции прошла выставка отечественных и зарубежных производителей оборудования и приборов, продукции XVI Всероссийского смотра качества муки и крупы. Состоялись деловые встречи и переговоры между участниками мероприятия.
На Всероссийский смотр качества муки и крупы поступила продукция 16 мукомольных и крупяных предприятий.
Конкурсная комиссия Смотра под председательством председателя совета директоров АО «Московский мельничный комбинат № 3» Л.Н. Маркиной производила оценку качества образцов муки, крупы, сухих завтраков, хлопьев из различных видов зерновых культур, мучных композитный смесей и новых видов продуктов переработки зерна.
За сохранение традиций российского мукомолья и высокое качество муки и крупы Гран-При, золотыми и серебряными медалями были удостоены: АО «Московский мельничный комбинат № 3», АО «Пермский мукомольный завод», АО «Раменский комбинат хлебопродуктов имени В.Я. Печенова», АО «Петербургский мельничный комбинат», АО «Деметра», «Чебоксарский элеватор» ‒ филиал АО «Чувашхлебопродукт», АО «Ленинградский комбинат хлебопродуктов им. С.М. Кирова», ООО «Мелькомбинат» г. Тверь., ООО «Сабуровский комбинат хлебопродуктов», ООО «АгроПром», ООО «Мукомольный комбинат «Володарский», АО «Шадринский комбинат хлебопродуктов», АО «Коротоякский элеватор», АО «Балашевский комбинат хлебопродуктов», ООО «Чудозлак», ООО «ТД Шихобалова».
В рамках Съезда были подведены итоги конкурса «Лучшая мельница России - 2025» победителями конкурса признаны:
1. мельзаводы мощностью переработки свыше 1000 тонн зерна в сутки: АО «Ленинградский комбинат хлебопродуктов им. С.М. Кирова», г. Санкт-Петербург; ООО «Сабуровский комбинат хлебопродуктов», Тамбовская область;
2. мельзаводы мощностью переработки от 500 до 1000 тонн зерна в сутки: АО «Московский мельничный комбинат № 3», г. Москва; АО «Пермский мукомольный завод», г. Пермь; АО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский», г. Старый Оскол;
3. мельзаводы мощностью переработки от 250 до 500 тонн зерна в сутки: ООО «Агроцентрсбыт», Московская область; АО «Петербургский мельничный комбинат», г. Санкт-Петербург; АО «Раменский комбинат хлебопродуктов», Московская область; «Чебоксарский элеватор» - филиал АО «Чувашхлебопродукт», Чувашская Республика.
Площадка XXIV Международной бизнес-конференции «Мельница-2026» предоставила ее участникам возможность обсудить сложившуюся в отрасли ситуацию, обсудить тенденции и способы взаимодействия в сфере развития отрасли.
Темы, поднятые на мероприятии, продемонстрировали свою значимость и своевременность, позволив участникам конференции получить ответы на множество актуальных вопросов.
ФОТОГАЛЕРЕЯ | 
