[ 02.02.2026 ]
С 29 по 30 января 2026 г. в Международной промышленной академии, на кафедре Пищевых производств прошел семинар «ПРОТИВОЭПИДЕМИЧЕСКИЕ И САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ НА ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ».

В работе семинара приняли участие 13 специалистов из 9 регионов России: Амурская область - АО «Аметис»; Кабардино- Балкарская Республика - ООО «Нальчикский молочный комбинат»; Краснодарский край - Филиал АО «Краснодарский хлебозавод № 6»; Краснодарский край - АО «Хлебозавод № 6»; Краснодарский край -ООО «ПРО-ЭНЕРДЖИ»; Курганская область - ИП «Акопян Гиоргий Сергеевич»; Луганская народная Республика - АО «ЛУГАНСК-НИВА»; Самарская область - ЗАО «Самарский булочно-кондитерский комбинат»; Свердловская область - АО «СМАК»; Челябинская область - ООО «Ресурс». Образовательная программа была реализована с помощью дистанционных форм обучения в формате онлайн. За два дня работы было заслушано 11 докладов на актуальные темы: - о необходимости мониторинга санитарно-гигиенического состояния на пищевых производствах, о регламентировании и документальном сопровождении средств санитарной обработки, об основных трендах выбора и применения средств санитарной обработки и отечественного санитарно-гигиенического оборудования, о необходимости фагового мониторинга на пищевых производствах, о средствах микробиологического контроля для пищевых производств. Эксперты делились лучшими практиками, собственным профессиональным опытом.
Слушатели получили практические рекомендации:
- по применению: средств санитарной обработки, отечественного санитарно-гигиенического оборудования, средств микробиологического контроля и возможности оптимизации процессов санитарных мер для обеспечения технологической безопасности на пищевых предприятиях с учётом требований нормативно правовых актов РФ;

ФОТОГАЛЕРЕЯ