[ 21.03.2008 ]
С 16 по 19 марта 2008г. в Международной промышленной академии состоялись VI Международная конференция «Торты и пирожные -2008» и VI Всероссийский смотр качества кондитерских изделий.

С 16 по 19 марта 2008г. в Международной промышленной академии состоялись VI Международная конференция «Торты и пирожные -2008» и VI Всероссийский смотр качества кондитерских изделий.
В конференции приняли участие 238 участников и гостей из 31 региона России и 10 стран ближнего и дальнего зарубежья.
Страны участницы: Россия, Республика Беларусь, Республика Казахстан, Республика Молдова, Украина, Бельгия, Великобритания, Германия, Франция, Швеция.
Программа конференции включала четыре тематических Пленарных заседания – «Законодательная, нормативная база и практика производства кондитерских изделий», «Инновации в технологии и оборудовании – основной путь в расширении ассортимента и улучшении качества тортов и пирожных», «Качество, безопасность, контроль – основные слагаемые конкурентоспособности», «Маркетинг, реклама, упаковка в кондитерском бизнесе. Основные тенденции российского рынка».
Всего заслушано 32 докладчика. Среди выступающих – Семенов В.А., депутат Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации, Председатель Совета Ассоциации отраслевых союзов АПК «АССАГРОС»; Кайшев В.Г., директор Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Министерства сельского хозяйства РФ; Серегин С.Н., заместитель директора Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Министерства сельского хозяйства РФ; Аксенова Л.М., директор ГНУ НИИ кондитерской промышленности РАСХН, вице-президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД»; Тутельян В.А., директор ГУ НИИ питания РАМН; Чикина Л.В., заместитель начальника отдела организации надзора за питанием населения Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека; Калинин А.Я., генеральный директор Национального фонда защиты потребителей; руководители предприятий - Барг Ю.В. , генеральный директор ООО «Компания у Палыча»; Писменный В.В., директор ООО «Промавтоматика», представители фирм и компаний.
Был подготовлен и издан Сборник материалов конференции, в который вошли тезисы докладов, озвученные на пленарных заседаниях конференции.
В рамках конференции была развернута экспозиция выставки отечественных и зарубежных фирм - производителей оборудования, сырья, пищевых добавок, полуфабрикатов, вспомогательных и упаковочных материалов для производства тортов и пирожных, а также отраслевой научно-производственной и нормативно-технической литературы.
Под эгидой Министерства сельского хозяйства РФ прошел VI Всероссийский смотр качества кондитерских изделий в номинации «Торты и пирожные», на который 34 предприятия представили 128 образцов продукции.
19 марта на Пленарном заседании конференции состоялась Торжественная церемония награждения победителей Смотра.
Награждено:
• золотыми медалями – 25 предприятий
• серебряными медалями – 27 предприятий
• бронзовыми медалями – 17 предприятий
• Гран-При – 3 предприятия
С лучшими изделиями кондитеров России, Республики Беларусь, Украины участники конференции познакомились на специальной выставке сладкой продукции, развернутой в фойе 1 этажа.
фоторепортаж