Срок проведения: 15 - 17 февраля 2016 г.

Организаторы семинара-выставки:
• Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
• ФГБУ «Россельхозцентр»
• ФГБУ «Центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки»
• ФГБНУ ВНИИЗерна
• ФГБУ НИИПХ Росрезерва
• Международная промышленная академия

Информационная поддержка:
• Журналы: «Хлебопродукты»
• «Комбикорма»
• «Пищевая промышленность»

На семинаре будут рассмотрены следующие направления:
• Организация контроля качества и безопасности зерна (в т.ч. семян), муки, крупы, хлебобулочных изделий и комбикормов в Российской Федерации, внедрение НАССP и других современных систем
• Стандартизация и сертификация продукции и производства в условиях Евразийского экономического союза. Вопросы метрологии
• Развитие отечественного и зарубежного рынков лабораторного оборудования
• Методическое и приборное обеспечение современных лабораторий.

В рамках программы предусмотрено провести:
• Круглый стол по двум темам: «Законодательная база по аккредитации лабораторий и Центров и практика её применения» и «Вопросы технического регулирование в сфере АПК»
• практические занятия в лаборатории ФГБУ «Россельхозцентр» по оценке качества и безопасности семян и зерна
• мастер-классы по оценке свойств зерна, муки, комбикормов на приборах «Brabender», «Экан» и других фирм

На выставке будут представлены приборы и оборудование отечественных предприятий и зарубежных фирм для определения качества и безопасности зерна (семян), муки, крупы, хлебобулочных изделий и комбикормов:
• Технические средства отбора и подготовки проб к анализу
• Физико-химические свойства (влажность, засорённость и выравненность, натура, стекловидность, белок, жир, клетчатка)
• Приборы и устройства, определяющие технологические свойства (клейковина, белизна, зольность, число падения, реологические свойства, пробные выпечки и др.)
• Оснащение семенных, токсикологических, микробиологических и других специализированных лабораторий (качество семян, токсичные элементы, пестициды, микотоксины, радионуклиды, ГМО)
• Системы контроля и управления качеством сырья и продукции в производственном процессе и при хранении (поточные влагомеры, ИК-спектрометры, системы увлажнения, кондиционирования, термометрии, в т.ч. в условиях реального времени).

Стенды, представленные в приложении, распределяются в порядке поступления заявок.

К участию в работе семинара-выставки приглашаются:
• Руководители и специалисты лабораторий Россельхознадзора, Россельхозцентра, Роспотребнадзора, элеваторов, мукомольных, крупяных, комбикормовых заводов, хлебопекарных предприятий и других предприятий АПК
• Руководители российских и зарубежных компаний, фирм и предприятий-производителей лабораторного оборудования
• Учёные и специалисты научно-исследовательских и учебных учреждений
• Представители средств массовой информации.

Справки и заявки:
Заведующая кафедрой зерна и зернопродуктов
Фейденгольд Владимир Борисович
тел./факс (499) 235-81-86, e-mail: feydengold@grainfood.ru
Доцент кафедры Злобина Людмила Николаевна
тел./факс (495) 959-71-05, e-mail: zlobina@grainfood.ru
Деканат - тел./факс (499) 235-95-79, dekanat@grainfood.ru