Срок проведения: 22 августа - 27 сентября 2024 г.

В рамках XVI Съезда мукомольных и крупяных предприятий России и XXII Международной конференции «Мельница - 2024» предусмотрено проведение XIV Всероссийского Cмотра качества муки и крупы.

Основными целями проведения XIV Всероссийского Cмотра качества муки и крупы является обмен передовым опытом работы, реклама и поддержка отечественного производителя в увеличении объемов производства безопасных, конкурентоспособных продуктов питания (муки, крупы, макаронных изделий), показ продукции и достижений лучших предприятий отрасли хлебопродуктов, а также объективная оценка их независимой комиссией.

Смотр качества будет проводится по следующим видам продукции:

1. Продукты из зерна мягкой пшеницы: мука пшеничная хлебопекарная (весь ассортимент) и мука пшеничная для производства макаронных изделий;

2. Продукты из зерна твердой пшеницы (весь ассортимент) - мука для производства макаронных изделий, макаронные изделия;

3. Продукты из зерна ржи (весь ассортимент) - мука ржаная;

4. Продукты крупяного производства (весь ассортимент);

5. Новые виды мукомольно-крупяных продуктов (сухие завтраки и др.)

Оценка качества образцов муки и крупы будет осуществляется по органолептическим показателям, требованиям нормативно-технической документации, товарному виду и упаковке. Кроме этого, будут учитываются  объёмы производства и реализации продукции, эффективность технологического процесса.

Стоимость участия предприятия в Смотре - 12 000 руб. (НДС не облагается)